APAKAH BIJI APEL MEMILIKI RACUN?
Apakah benar bahwa biji apel beracun atau hanya sekedar mitos saja? Selain rasanya yang lezat, apel juga sudah dikenal sebagai salah satu jenis buah yang kaya akan manfaat. Namun apakah benar dibalik buah yang terlihat cantik ini dengan warna yang menggoda benar memiliki kandungan senyawa
yang beracun? Sebelum kalian berprasangka buruk terhadap biji buah apel ini ada baiknya kalian pahami terlebih dahulu mengenai penjelasan ilmiah mengenai buah apel.
Buah apel dikenal sebagai salah satu jenis buah yang paling banyak memiliki kandungan antioksidan, maka dari itu apel dipercaya bisa melawan stres oksidatif dan juga bisa mencegah berbagai jenis penyakit yang mengerikan seperti penyakit kanker. Namun apakah benar, dibalik manfaatnya yang luar biasa untuk kesehatan ternyata apel ini menyembunyikan racun didalamnya?
Perlu kalian ketahui juga bahwa biji apel memiliki kandungan amygdalin zat yang bisa melepaskan hidrogen sianida pada saat bersentuhan dengan enzim pencernaan manusia. Tapi kalian tidak perlu khawatir, keracunan yang diakibatkan mengkonsumsi biji apel jika secara tidak sengaja ini hal yang sangat jarang terjadi.
Kalian bisa bayangkan bahwa amygdalin atau biasanya disebut sebagai pelindung apel maka efek dari racun biji ini tidak akan muncul ketika biji apel tidak digigit. Tapi pada saat biji apel dikunyah maka amygdalin ini bisa melepaskan hidrogen sianida yang bisa membahayakan jika kadarnya tergolong tinggi. Sianida ini bisa bekerja dengan cara mengganggu suplai oksigen yang ada didalam tubuh kita. Ketika seseorang mengalami keracunan sianida maka kematian juga bisa datang dalam waktu hitungan beberapa menit saja.
Jadi jangan jadikan biji apel beracun ini menjadi salah satu alasan kalian untuk tidak lagi mengkonsumsi buah apel, memang benar bahwa biji apel ini mengandung racun apalagi jika kalian makan dalam kadar yang tinggi. Tapi tidak perlu takut karena racun ini bisa kalian hindari namun perlu hati-hati.
Kalian bisa mengkonsumsi buah apel dengan memotong terlebih dahulu agar bisa membuang bijinya, apabila jika kalian sudah terlanjur menelan biji apel tanpa disengaja tidak perlu khawatir karena efek samping ini dipercaya tidak akan muncul. Tapi tetap saja kalian harus jadikan ini peringatan agar lebih hati-hati dalam mengkonsumsi buah apel dan jangan pernah sepele dengan biji apel meskipun ini belum diketahui secara pasti karena bahayanya.
